Предлагаем рецепт густого супа из тыквы с беконом.

Ингредиенты:

• Тыква – 0,5 кг
• Вода – 3 ст.
• Полоски бекона – 3 шт.
• Лук – 1 шт.
• Зубчики чеснока – 2 шт.
• Сливочное масло – 100 г
• Черный перец – по вкусу
• Кориандр – 0,5 ч.л.
• Куркума – по желанию

Приготовление:
Потушите кусочки тыквы в воде со сливочным маслом, кориандром, куркумой и чесноком.

Время тушения зависит от сорта тыквы. Готовую пюрируйте блендером или просто толкушкой.

Бекон обжарьте с луком.

Разложите суп по тарелкам и в каждую добавьте порцию обжаренного бекона с луком. Хорошим дополнением к такому супу будут грецкие орехи, подсолнечные или тыквенные семечки. Приятного аппетита!